5 πράγματα που δεν προσέχουμε όταν αγοράζουμε τρόφιμα – αλλά θα έπρεπε

Σήμερα έχουμε περισσότερες επιλογές από ποτέ. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι κάνουμε και καλύτερες επιλογές.

1️⃣ Η προέλευση

Δεν αρκεί να ξέρουμε τι αγοράζουμε. Πρέπει να ξέρουμε από πού έρχεται.

Η προέλευση επηρεάζει:

• την ποιότητα

• τη φρεσκάδα

• τη γεύση

2️⃣ Τα «μικρά γράμματα»

Λέξεις όπως “φυσικό”, “παραδοσιακό”, “σπιτικό” δεν έχουν πάντα ουσία.

Η αλήθεια βρίσκεται στη λίστα συστατικών.

3️⃣ Η υπερβολική επεξεργασία

Όσο πιο πολλά στάδια έχει περάσει ένα τρόφιμο, τόσο πιο μακριά βρίσκεται από την αρχική του αξία.

Λιγότερα συστατικά = συνήθως καλύτερη επιλογή.

4️⃣ Η τιμή χωρίς πλαίσιο

Φθηνό δεν σημαίνει πάντα καλή αγορά. Και ακριβό δεν σημαίνει πάντα ποιότητα.

Η σωστή ερώτηση είναι: τι αξία παίρνω σε σχέση με αυτό που πληρώνω;

5️⃣ Η σχέση μας με το φαγητό

Αγοράζουμε βιαστικά, χωρίς σκέψη.

Κι όμως, το φαγητό επηρεάζει την υγεία, τη διάθεση και την καθημερινότητά μας.

Λίγη περισσότερη προσοχή στο καλάθι μας, κάνει μεγάλη διαφορά στο τραπέζι μας.